Az előző századok konyháin tavasszal gyakori vendégnek számított az ibolyatorta – a szakácskönyvek legalábbis erről tanúskodnak. Érdemes feleleveníteni ezeket a recepteket, kissé újragondolni őket, hiszen a mai tortadivat szinte kínálja…

Szép Ilonka bodzafánkja Ebben a fánkban az a jó, hogy szárított bodzavirággal is elkészülhet! Tehát farsang idején is süthető, és idézi már a tavaszt, igazi téltemető! Nevét a leányaim nagymamájáról…

Hozzávalók (gluténmentes!): 10 dkg étcsokoládé, 15 dkg vaj, 4 tojás, 10 dkg cukor, 5 dkg rizsliszt 15 dkg darált dió, 25 dkg aszalt gyümölcs, 1 dl száraz fehérbor, 1 kiskanál…

A Merani Trauttmansdorff kastélyban egy 1897-ből való süteményt őriznek, egy csokoládés süteményt, amelyből a legenda szerint Sisi egy szeletet evett – a többit a vendéglős családja őrizte, majd a múzeumnak…

1 kise Hozzávalók: egy kisebb (kb. 2 kg-os) sütőtök só 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 40 dkg darált hús 1 ek. curry 6 dkg mazsola 15 dkg rizs…

Egy különleges farsangi finomságot ajánlok. Távoli rokonaink a Rajna közelében felhúzzák a magyar lobogót a ház előtti zászlórúdra, amikor magyar vendégek érkeznek. Mi hazai finomságokkal érkezünk, ők bemutatják a helyit.…

Hozzávalók: 25 dkg vaj 4 tojás 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt 5 dkg reszelt csokoládé 3 dl testes vörösbor 2 kiskanál forralt bor fűszerkeverék a tepsi…

Mióta az eszemet tudom, mazsolás borleves nyitja meg a Szenteste menüsorát. Hogy milyen borból készüljön? A legtöbb recept édes fehérbort ajánl. Jómagam inkább egy könnyedebb, illatosabb bor mellé teszem le…

Hozzávalók: 30 dkg sült tök, 20 dkg liszt, 10 dkg darált dió, 10 dkg méz,5 evőkanál olaj,  csipetnyi só, őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér, 5 dkg mazsola, - vagy sült birsalmakockák,…

Egykor ínségételként tartották számon, hadifoglyok elbeszéléseiben is hallhattunk róla, mint az éhhaláltól megmentő, ásványi anyagokban gazdag étel. Mi igen szeretjük, s mivel a kert végében van egy kisebb csalános, szinte…

Egyszerű és egyben oly nagyszerű! Ránézésre bonyolultnak tűnhet, de gyerekjáték elkészíteni – örömteli „felnőttjáték”. Akár ajándékba is vihető – aki nem rajong az édes ízekért, ezzel biztosan örömet szerezhetünk neki.…

Melengetően finom ital egy bekuckózós estére Hozzávalók 2 személyre: 4 dl félédes fehérbor: olaszrizling, irsai olivér fél citrom 8 dkg cukor 8-10 szál levendula vagy egy csapott evőkanál szárított 2…