Mediterrán citromos pite
Hozzávalók: 120 g liszt 50 g cukor 75 g vaj csipetnyi só és kakukkfű 2 tojás késhegynyi sütőpor a töltelékhez: 80 g cukor 1 citrom 40 g vaj 40 ml…
Esőcsepp desszert
Az esős és hideg tavasz pompás desszertje, melyet a japánok Sakura-ünnepre készített Raindrop-dessert-je ihletett. Hozzávalók: 2,5 dl rózsa- vagy lándzsás útifű szörp 2 csomag tortazselé por 1 evőkanál citromlé a…
Céklaságok
Tél vége felé vidámító vitamin a jó cékla. Mióta kényszerűségből felhagytam a tej fogyasztásával, olykor megkívántam a tejeskávét. De jó ideje már nem álmodom róla. Inkább élvezem a házi készítésű…
Miért a RÓZSAKUNYHÓ ehető virágait válaszd?
Mert 25 év kutatás és termesztési tapasztalat áll mögötte – ezért a legjobb tudásunk szerint tudunk tanácsot adni a felhasználásukhoz. Mert hazai földben, hagyományokat követve, kétkezi munkával kerülnek az asztalra.…
Mámoros menyecske – avagy borban fürdő fánk
Hozzávalók: 3 tojás, 10 dkg méz, 1 kiskanál sütőpor, 14 dkg liszt, csipetnyi só, 1 kiskanál reszelt citromhéj, a forralt borhoz:, 6 dl vörösbor, 2-3 darabka fahéj, 2-3 szem szegfűbors,…
ZÖLD receptfejlesztés és ZÖLD kreatív tartalomgyártás
Az új termékéhez szükség volna új receptötletekre, amivel ki lehet tűnni a sokaságból? Sok éves tapasztalattal, számtalan prémium termék promotálásában edződve jó szívvel ajánlom Önnek is: receptfejlesztés fotókkal, kis receptvideókkal.…
Hurkás töltött káposzta
Farsang a hurka ideje is. Lilába öltöztetve szemet gyönyörködtető, és teli vitaminnal. A hurka, mint alapanyag, sokak fantáziáját megmozgatta. Kedvenc műsoromban, River Cottage-ban hirtelen úgy tűnt, hogy Hugh Fearnley-Whittingstal endívia…
Moha-torta
Mintha mohás lenne. Benne a csalán a nyári kertet, a citrom a mediterrán örömöket idézi. Frigyre lép a sós-földes ízű tészta az édessel és a savanyúval, , harmonikusan, tisztán. Mint…
MÉZESKALÁCS PUDING
Vízkeresztkor véget ér a karácsonyi ünnepkör. És olykor vannak még sütemény-maradékok...Sokféle babona fűződik a karácsonyi abroszhoz, hát még a reá s köré hullott karácsonyi morzsához! A "karácsonyi morzsának" elsősorban gonoszűző,…
Átölel az erdő – erdőfürdőzz velünk!
„Ha valaha az életben bánatos leszel, mindig menj ki egy közeli erdőbe és minden fában, minden bokorban, minden növényben és állatban érezni fogod Isten jóságát és mindenhatóságát.” Nincs is annál…
Az a híres tökfasirt
Hozzávalók: 30 dkg sütőtök, esetleg + 10 dkg zeller, fehérrépa vagy paszternák, 1 közepes vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, só, kakukkfű, szurokfű vagy bársonyvirág-szirom, , 8-10 dkg zabpehely, 2 tojás, a…
Tékozló töltött tökvirág
Tékozló töltött tökvirág Hozzávalók: 12 db tökvirág, 15 dkg ricotta, 15 dkg darált dió, 8 dkg cukor, 1 citrom, fél csomag vaníliás cukor, 25 dkg étcsokoládé A ricottát a darált…